Calda para molhar bolo de pote

Sugestão de calda para molhar bolo de pote

Um bolo molhadinho é um diferencial que todos procuram. As sugestões básicas de calda para molhar bolo de pote vão desde refrigerante de guaraná, leite adoçado, calda de frutas como pêssego, cereja ou abacaxi, licores ou ferver um pouco de água com açúcar até engrossar levemente.

Essa é uma receita de calda para molhar bolo de pote mais elaborada e com variações:

Ingredientes:
2 colheres de sopa de açúcar
1/4 xícara de água
1 colher de sopa de licor ou baunilha.
Preparo:
Adicione açúcar a uma panela pequena. Despeje a água e mexa.
Deixe o açúcar e a água ferver, mexendo constantemente. O açúcar se dissolve enquanto a água ferve.
Desligue o fogo. Cubra imediatamente e deixe esfriar.
Quando o xarope de açúcar esfriar, adiciona o licor ou qualquer aromatizante (como baunilha).
Use imediatamente ou refrigere indefinidamente em um recipiente coberto até que seja necessário.

🥄 Variação: Calda para molhar bolo de pote com Caramelo

Coloque o açúcar em uma panela média e de fundo pesado com os lados altos e aumente o fogo.
Derreta o açúcar, mexendo com uma colher de pau, até um marrom dourado profundo, cerca de 7 minutos.
Uma vez dourada, desligue o fogo e adicione um copo de água quente. Cuidado: vai ferver.
Deixe a ferver diminuir e mexer; Volte ao fogo baixo se houver algum sólido de açúcar. 

🥄Variação: Calda para molhar bolo de pote com Especiarias

Misture a água quente para o xarope de caramelo com especiarias, como canela ou pimenta preta ou até pimentões. Remova ou coloque as especiarias.

🥄Variação: calda para molhar bolo de pote com Café

Substitua a água por um café bem preparado ou mexa em 1 colher de chá de pó instantâneo logo após a ebulição – não antes porque o xarope se torna amargo.

calda para molhar bolo de pote

🥄Variação: calda para molhar bolo de pote com Ervas

Adicione uma colher de sopa de ervas picadas (ou alguns raminhos), como alecrim ou lavanda antes de ferver. Após o xarope esfriar, colar através de um filtro de café.

🥄Variação: calda para molhar bolo de pote com Sucos

Substitua parte da água com suco de frutas.

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Fontes:
https://guiadacozinha.com.br/bolo-molhadinho-dicas-para-umedecer/
https://www.craftybaking.com/recipe/basic-simple-sugar-syrup-flavvariations